名厨指导业余厨师，力图将他们从烹饪新手打造成厨房高手。12至16名厨艺欠佳的参赛者（被称为“学员”）将接受烹饪训练营的强化训练，以赢取25,000美元的现金奖励和一套美食频道（Food Network）的烹饪设备。学员们将学习各种基础烹饪技巧，包括烘焙、刀工、温度控制、调味和食材准备。最终挑战是为三位美食评论家烹制一份餐厅水准的三道菜套餐。
达芙妮和伊恩满怀热情、决心和勇气，克服预算限制、对抗虫害、寻找传闻中的宝藏，并迎难而上地完成看似无穷无尽的项目，为这座历史悠久的庄园注入新的活力，并保护她祖父的遗产。
