《一江百味》第一季将镜头聚焦于横贯湖南中部地区的资江。资江，因安化黑茶和千年茶马古道的传奇而著称。这里的美食，因季节气候的变化，而呈现出万千风味。本季美食之旅，将从资江源头邵阳启程，穿越冷水江、新化、安化、桃江、益阳，最终汇入壮丽的洞庭湖，直至抵达岳阳，全程长达650多公里，沿途风光迤逦。镜头穿梭于高山峡谷之间，探寻隐匿在云端的人家，一句“恰饭冒，来恰咯”，不仅展现了湖南人的热情与洒脱，更邀请八方来客共品这一江百味的美食盛宴。第一季共十集，集集有惊喜。
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祺（任达华 饰）是一名职业扒手，这天出门前，家里飞来一只文雀，放生也不肯走，逗留昏暗屋内。祺与伙伴们午餐时问起自来雀的象征意义，伙伴说这是惹祸上身的前兆。当然，这是玩笑话。 祺带着兄弟四人在香港街头偷窃讨生活，四人共骑一辆自行车，歪歪扭扭，别有一番兄弟情趣。祺闲来爱拍摄街头风情，这日一名急匆匆跑过的女子甄珍妮（林熙蕾 饰）吸引了他的目光，他迅速拍下她的倩影。 无独有偶，他的另外三位兄弟，先后被同一位风情万种的女子缠绕，这女子总是步伐匆匆，但兄弟四人都着迷于此。直到他们被人狠狠教训。才明白珍妮是富商傅先生（卢海鹏 饰）的情妇，她想从傅先生那里取回自己的护照，过回自由的生活。 这四名兄弟，决定为她，冒险一回。不为什么原因。然而傅先生也是江湖老手，一场较量正在开始。
伊利亚（马莫多·阿西 Mamoudou Athie 饰）非常热爱葡萄酒文化，凭借着自己的努力，他考取了发证率非常低的品酒师证书，然而，伊利亚的父亲路易斯（考特尼·万斯 Courtney B. Vance 饰）却并没有为儿子的成就感到开心，因为他并不希望伊利亚去捣鼓什么葡萄酒，他可指望着儿子继承家里代代相传的烧烤店呢。
马科斯·特雷默是住在马德里的一位成功的广告主管，他深爱着他的妻子露西娅。一天，马科斯发现一场致命的疾病将在几个月内夺去他的生命。
普什卡、阿金基亚和考底利亚极其鲁莽和顽皮。对他们来说，生活似乎很轻松，直到他们的父亲命令他们躲藏起来，因为他们的鲁莽导致了巨大的骚动。
