节目致力于制作高品位的美食节目，讲述不为人知的背后故事，演绎美食过程的风趣幽默，展示餐饮技法的传承，探索美食文化的渊源，评说烟火味中的哲理。为节目赋予了更多的文化内涵和生活情趣。
晚会以“天下黄河第一楼”鹳雀楼为主会场，同时选取沿黄九省（区）不同的文化场景搭建多维度表演空间，多元呈现出沿黄九省（区）“更上一层楼”的磅礴气势。
第 2 部分，共 2 部分。在巴塔哥尼亚，熊剥了野兔皮、攀爬了悬崖、追踪了美洲狮、喝了脏水并穿越了佩里托莫雷诺冰川，那是一座充满冰洞和冰裂缝的巨大冰冻迷宫。
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《宁安如梦》主演团三亚团建，完成宁檬果的心愿~
tvN的《帐篷外是欧洲》系列是一档露营娱乐节目，以露营地代替酒店、租车代替火车、当地超市代替餐馆，以免费方式环游欧洲。第4季首次引入女性演员，前往法国南部。罗美兰是一位著名的露营传播者，是制作组本季策划时第一个想到的出演人。
