《主厨湘遇记》是由湖南卫视新闻中心策划制作的一档聚焦湖湘美食文化与人文故事的高品质纪录片。节目全程采用索尼最先进4K高清设备摄制，邀请法国知名主厨戴广坦深入湖南，实地研习湘菜技艺，体验并解读湘菜背后的文化密码，生动呈现中法饮食文化的精彩碰撞与融合，致力推动湘菜文化走向国际，助力湖湘文化出海传播。
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胡雪岩是中国晚清时期的一位传奇人物，我们今天讲胡雪岩，并不是把他当作一个历史人物来研究，因为胡雪岩死前被抄家，留下的资料很少。但是关于胡雪岩的传奇故事，却在民间口耳相传，流传甚广。尽展红顶商人跌宕起伏的人生经历，倾听智慧长者洗尽铅华的心灵启示。
