割烹是一档烹饪竞赛节目，全部围绕着技巧、速度和机智。每周，四位厨师在专家评委面前竞争，将一篮子神秘食材变成一道非凡的三道菜。逐道菜，厨师们将被“割烹”出竞争，直到只剩一位赢家。挑战是什么？他们只有几秒钟的计划时间，然后在时钟开始滴答作响后的 30 分钟内，用他们刚得到的神秘食材篮子烹饪一道惊人的菜品！压力并没有停止。一旦他们完成了菜品，他们就必须在割烹台前生存下来，那里有三位评委等着被惊艳，而且不害羞于表达他们的烹饪批评！我们的主持人泰德·艾伦领导着这个高能量、高压力的节目，观众会为赢家加油，为输家欢呼。割烹是一场激情、专业和技巧的游戏——最终，只有一位厨师能生存下割烹台。谁能被选中？答案就在割烹！
2013年省级卫视新节目，全年共52期。《芝麻开门》在益智类节目的基础上增加了游戏，闯关等多重元素。作为江苏卫视新春幸福季2013年首发第一弹。节目将由两人组队参加，一人负责闯关答题，一人负责游戏拿奖品，双方之间相互配合，答题者要在最短的时间里按要求闯关答题，为拿奖者争取更多的时间。拿奖者要在争取到的时间里，进入奖品区尽可能多的拿到奖品，并通过完成游戏来解锁大奖，时间一到奖区的门将关闭。
