达芙妮和伊恩满怀热情、决心和勇气，克服预算限制、对抗虫害、寻找传闻中的宝藏，并迎难而上地完成看似无穷无尽的项目，为这座历史悠久的庄园注入新的活力，并保护她祖父的遗产。
该节目组同通过招募选定各式各样的普通人作为出演者，“专业军团”在他们的空闲时间进行拜访，通过任务给空闲时间的主人送上特别的幸运礼物，旨在给忙碌生活的市民们带去与众不同的内啡肽。
主持人盖伊·费里（Guy Fieri ）通过一次次公路旅行，深入美国基层各处，寻找被群众热爱的街摊（餐车）、快餐（免下车餐厅）和脏摊（潜水酒吧），并与店主、员工和顾客互动。每一集通常都有一个统一的主题（如汉堡、排骨或海鲜），盖伊·费里（Guy Fieri ）会走访一个城市内的多家餐厅，以品尝与该主题相对应的食物。该节目侧重于调研以传统家常菜（如烧烤、熏肉、汉堡包、油炸食品、比萨饼、牛排和培根鸡蛋早餐）、地区特色或民族特色菜为主打的小型独立餐厅。通常入选餐厅的烹饪都会使用新鲜的本地食材、家常菜谱和不为人知的秘方。主持人与食客深入互动，以了解他们对食物的看法，并与厨房工作人员交流，看他们如何准备菜肴。
