在美国仍然有这么一群人，他们依靠在山中狩猎维持生计，他们就是山人。几百年来，山人凭借着古老的生存技能，度过了山中的风风雨雨，传承了一代又一代人。一年中最冷的月份即将来临，我们将前往阿巴拉契亚山脉、落基山脉、以及阿拉斯加，看看山人们如何争分夺秒地为最难度过的日子做准备。尤斯塔斯住在北卡罗来纳州的山上，他已经在这里居住了二十年之久。这些年来，他在这里建立了家庭，以狩猎、捕鱼和饲养动物存活。汤姆与他的妻子生活在蒙大拿州的山上，距离他最近的城镇也有100英里之远，他已经有十年没有出过山了。约翰是一个依靠捕兽做买卖营生的人，冬天就要来临，他必须赚到足够的钱以获得他所需要的用品。他们都是美国最真实的山人。
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大型星素结合励志体验综艺以“一起挑战，共向未来”为主题，团结一心、持续奋斗，真情讴歌新时代广大人民群众的新风貌、新奋斗、新精神。王迅、岳云鹏、贾乃亮、郭京飞、黄明昊，携手新成员黄景瑜、杨超越、龚俊，一起解锁更多挑战。在全新的征程上，《极限挑战》成员们将与广大观众一起深入生活，不惧挑战，共同奔赴美好未来。
