在美国仍然有这么一群人，他们依靠在山中狩猎维持生计，他们就是山人。几百年来，山人凭借着古老的生存技能，度过了山中的风风雨雨，传承了一代又一代人。一年中最冷的月份即将来临，我们将前往阿巴拉契亚山脉、落基山脉、以及阿拉斯加，看看山人们如何争分夺秒地为最难度过的日子做准备。尤斯塔斯住在北卡罗来纳州的山上，他已经在这里居住了二十年之久。这些年来，他在这里建立了家庭，以狩猎、捕鱼和饲养动物存活。汤姆与他的妻子生活在蒙大拿州的山上，距离他最近的城镇也有100英里之远，他已经有十年没有出过山了。约翰是一个依靠捕兽做买卖营生的人，冬天就要来临，他必须赚到足够的钱以获得他所需要的用品。他们都是美国最真实的山人。
建筑师 Dean Poulton 和设计师 Borja de Maqua 修复了亨利七世国王曾经拥有的一座宏伟但破败的三百年历史的英国庄园，将这座皇家遗迹从中世纪风格变成了神奇的风格。
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