名厨指导业余厨师，力图将他们从烹饪新手打造成厨房高手。12至16名厨艺欠佳的参赛者（被称为“学员”）将接受烹饪训练营的强化训练，以赢取25,000美元的现金奖励和一套美食频道（Food Network）的烹饪设备。学员们将学习各种基础烹饪技巧，包括烘焙、刀工、温度控制、调味和食材准备。最终挑战是为三位美食评论家烹制一份餐厅水准的三道菜套餐。
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《黄河文化大会·琅琊风云榜》是山东卫视重磅打造的一档“黄河文化”主题的益智答题+户外水上闯关相结合的竞技励志真人秀节目。选手们可以单人闯关，也可以组团闯关。节目创新设置“文试武考”双轨机制。文试环节，通过“黄河文化”快问快答，选手可为自己或者队友获取相应的闯关时间，答对一题加时5秒。武试环节则设置了六大关卡—翻山越岭、鼓舞黄河、壶口脱险、九曲连环、鱼跃龙门、黄河入海，闯到终点即可获得大奖奖励。
