《风味实验室》以当下热议的美食话题为入口，每期邀请两位美食大家（如陈晓卿、蔡澜、沈宏非等）分别作为“风味学博”、“风味研究员”以及一位明星嘉宾（如李诞、范湉湉、白岩松等）作为“风味体验员”来到独一无二的实验室厨房，讲述先锋有趣的美食知识，品尝各式料理，剖析食物肌理，分享美食故事，探寻美食文化；以食材为实验对象，每期邀请一位名厨化身“风味鲜厨”，作为美食实验的操作者及创新料理的烹饪者，满足客座嘉宾们的胃与好奇心。 10月27日节目开播，每周六、日21点15分更新2集，会员抢先看一周。
节目首次聚焦高原地带，以西藏林芝（海拔2900-4768米）、纳木措、雅鲁藏布江大峡谷及新疆帕米尔高原为核心场景。通过“自驾+露营”模式探索318国道沿线，深度融合藏区非遗文化（如唐卡绘制、藏香制作）与自然奇观（雪山、峡谷）。已经提前许好心愿，就等着说给雪山听啦！新的旅程，一起期待！
