《太行丰碑》以经典抗战题材红色电影为引，结合新近发现的照片、信件、日记、漫画、影像等珍贵史料，通过实地踏访，深入挖掘历史碎片，补充鲜活细节，填补记忆空白。节目追寻抗日战争中英雄们的壮怀激烈与慷慨悲歌，彰显不朽英雄情怀，弘扬伟大民族精神，传递磅礴中国力量，在历史长河中巍然树立起一座不朽的太行丰碑。
节目分别邀请来自世界各地的十位学徒来感受中国农村的各色风貌与发展现状。不同文化背景的学徒们，以各自不同的文化视角与表达方式，体验了诸多有代表性的中国职业，带来了更为丰富的文化碰撞。
聚集了美国最差的面包师，在著名面包师达夫·戈德曼(Duff Goldman)和洛琳·帕斯卡尔(Lorraine Pascale)的帮助下，两支球队在长达六周的艰苦比赛中，看谁是最坏的面包师。
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