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罗伦（杰森·李 Jason Lee 饰）的父亲是一名厨师，受父亲的影响，罗伦从很小的时候起就对美食有着异于常人的崇高追求。进入军队服役的罗伦凭借着自己出色的厨艺成为了军队领导的私人厨师，可是，这些大老粗们根本就不懂得欣赏罗伦精心烹饪出的美食，一怒之下，罗伦和领导之间发生了争执，罗伦被开除了军籍。垂头丧气的罗伦回到家乡，在披萨店里打工，在好友的介绍之下，他得到了一个前往法国的机会。在法国等待着他的，是名为路易的大名鼎鼎的厨师，路易的厨艺惊人，但脾气也古怪的惊人，他不满意罗伦因为他想要一个女厨师，但是很快，罗伦就用自己的实力征服了他。
因发电厂筑坝施工，卡胡瓦西河将要变为湖区而消失，路易斯（伯特·雷诺兹 Burt Reynolds 饰）、艾德（强·沃特 Jon Voight 饰）、波比（尼德·巴蒂 Ned Beatty 饰）和德鲁（罗尼·考克斯 Ronny Cox 饰）四个爱好冒险和自然的好友结伴，计划在周末前往卡胡瓦西河漂流。四人在即将成为湖区的萧条小镇找到向导，终于抵达河岸，简单准备后就开始了冒险。第二天早上，试图打猎的艾德一无所获，在强壮敏捷的路易斯面前颇感无趣，与胖子波比先行下河探路，然而他们遇上了两个持枪的陌生人，对方将他们控制并施以侮辱，路易斯赶到后将陌生人杀死。四人匆匆逃离此地，此时，河水变得狰狞，激流与岩石处处致命，一场冒险之旅成为了夺命之旅……
传奇高中橄榄球教练丹尼·杜伦 (Denny Duron) 复出，执教他在路易斯安那州什里夫波特福音基督教学院 (Evangel Christian Academy) 创立的橄榄球队。
汾河两岸的两个村落，因为一个女人死过人、断过亲、坐过牢。两族族长立下族规：永世不通往来，某日发生械斗后两族族长被迫以“比鼓招亲”。胜者娶新娘，败者永远离开。
讲述德国青年史蒂芬在两个女人之间周旋，并最终由于吸毒在冬日离开人世的故事。情节格调浪漫而忧伤，是反映60年代嬉皮士生活的重要作品，也让导演施罗德声名鹊起。
