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《我不靠谱的白马王子》主要描写了男主人公苏铁与女主人公孟庭之间从不靠谱的相识到真心相爱的过程，是一部现代都市青春爱情题材的作品。
奥利维亚是一名正在崛起的模特和网红。被野心吞噬后，她做出了一个令人震惊的选择，进而引发了一场灵魂的恐怖之战。
随着剧情推展，市民被伤等情节陆续出现，片中的火锅店是香港历史的缩影，传承两代，深受坊众爱戴欢迎，男主角从父亲手中接棒经营，努力将它发扬光大。火锅店遇上特殊时期，生意受挫， 男主角身为东主，仍然咬紧牙关，不肯辞退员工，期望特殊的日子早日过去，生活重归正常，充份体现香港人的拚搏精神，即使遇上风浪，对前景仍然信心十足。匪徒不懂收敛，变本加厉，把火锅店变成挟持人质的犯罪现场，员工顾客生命备受威胁，未婚妻更遭匪徒掳走，令男主角忍无可忍， 决心出手制暴，将匪徒绳之于法，这个结局，完全符合香港人的主流愿望。
